Shonan Focus

Photographie argentique - Dans les cuisine d'un grand restaurant à Tokyo, Japon.

Photographie argentique - Historiquement, cet énorme marché de vente en gros de poissons était situé à Nihonbashi pendant 300 ans afin d'alimenter la ville d’Edo (Tokyo). Le grand séisme de 1923 détruisit presque entièrement le marché aux poissons de Nihonbashi, la ville de Tokyo décida de construire un nouveau marché à Tsukiji en 1935.

Le marché aux poissons de Tsukiji était certainement l’endroit le plus effervescent de Tokyo et probablement le plus grand marché aux poissons dans le monde. Ce lieu mythique était devenu trop vétuste et exiguë, il a fermé ses portes aux touristes le 29 septembre 2018 puis sa réouverture à Toyosu a eu lieu le 11 octobre suivant.