Shonan Focus

Véritable fusion de saveurs délicates, de techniques culinaires raffinées et d'une esthétique visuelle remarquable, la cuisine japonaise est profondément ancrée dans la culture nippone. Elle se distingue par un équilibre subtil entre les ingrédients, le souci de fraîcheur ainsi que le respect des saisons. Elle privilégie également la simplicité et la pureté des saveurs, tout en célébrant la beauté de la présentation. Influencée par le concept de "washoku", qui promeut l'équilibre nutritionnel et la santé, la cuisine japonaise offre une expérience gustative exceptionnelle qui émoustille les papilles partout dans le monde.

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