Shonan Focus

Une okonomiyaki est une crêpe japonaise salée qui se compose principalement de pâte et de chou. Le choix des garnitures varie considérablement, il est possible de choisir selon votre goût; de la viande, des fruits de mer au wasabi ou du fromage. Ce plat copieux est une spécialité d'Hiroshima mais il est possible de le déguster dans tout l'archipel. Toutes ces variations se reflète dans le nom du plat; « okonomi » qui signifie littéralement « à son goût ».

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